Naturnahe Küche
„Vom Einfachsten das Beste!“ Getreu diesem Küchenmotto verbinden wir Natürlichkeit und Ursprünglichkeit mit moderner Gourmetküche. Dabei haben wir den Anspruch, ausschließlich frische und natürliche Zutaten zu verwenden.
Die Gerichte im Straßenbahndepot sind saisonal, regional, nachhaltig ausgewählt und immer abwechslungsreich kombiniert.
So trifft kulinarische Kreativität auf klassisches Handwerk.
Aromen der Natur genießen
Malerischer Ort für Ihr kulinarisches Ereignis
Zwischen alten Höfen befindet sich am Rande Berlins das Straßenbahndepot Heiligensee. Nach seiner Stilllegung 1958 wurde das Depot 2010 denkmalgerecht ausgebaut und als Restaurant mit zugehörigem Hofimbiss und Hofladen mit neuem Leben erfüllt.
Unter alten Obstbäumen gelegen und umgeben von Gewässern ist es eine
kleine Oase ursprünglicher Natürlichkeit. Hier können Ihre Sinne entspannen und Sie frisch zubereitete Gerichte mit regionalen Produkten in bester Qualität genießen. Lehnen Sie sich zurück und fühlen Sie, was der britische Philosoph Theodore Zeldin so treffend formulierte: „Die Gastronomie ist die Kunst, mit Nahrung Glück zu erschaffen.“
Landidylle in Berlin
Das Menü
Wir kreieren saisonale Gerichte mit regionalen Produkten in bester Qualität.
Naturnah. Aromatisch. Überraschend.
Unsere komplette Speisekarte können sie auch als PDF herunterladen.
Monatsmenüs I & II (kombinierbar)
-
Stellen Sie sich aus Menü I und II Ihre persönliche Favoritenkombination zusammen. Oder folgen Sie den Empfehlungen unseres Küchenchefs. Ganz nach Ihrem Geschmack.
Sie wollen kein ganzes Menü genießen? Kein Problem. Alle Gerichte unserer Menüs I, II und III können auch separat bestellt werden.
-
Menü I
Süßkartoffelsuppe mit Aal
Aprikose/ Szechuanpfeffer/ Koriander/ Kokos14 €Surf & Turf „Jakobsmuschel/ Schweinebauch“
Sternanis/ Perlzwiebel/ Limette/ Karotte17 €Kalbsbacke “Peter’s Farm”
Pfifferling/ Kartoffel/ Portwein/ Zuckermais35 €Joghurt-Honig-Parfait
Karl’s Erdbeere/ Estragon/ Matcha/ Chashewkern12 €4 Gang – 69 €
3 Gang – 55 € -
Menü II
Erdbeer-Gazpacho mit Wildfanggarnele
Peperoni/ Gartenkresse/ Minze/ Pistazie14 €Kikok-Huhn gebacken
Salzzitrone/ Sauerrahm/ Gurke/ Gartenkräuter16 €Filet vom Bachsaibling
Tomate/ Spargel/ Polenta/ Basilikum32 €Schoko-Rosmarin-Brownie
Himbeere/ Stracciatella/ Baileys/ Limoncello11 €4 Gang – 65 €
3 Gang – 52 € -
Kindergerichte
Pasta
Tomate/ Parmesan/ Pinienkern11 €Maishähnchennuggets
Erbse/ Kartoffelpüree/ Rahmsauce12 €Kalbsfleischboulette
Karotte/ Kartoffelpüree/ Rahmsauce12 €
Monatsmenü III (vegetarisch)
-
Menü III ist ein in sich geschlossenes Geschmackserlebnis und kann nicht kombiniert werden.
Sie wollen kein ganzes Menü genießen? Kein Problem. Alle Gerichte unserer Menüs I, II und III können auch separat bestellt werden.
-
Menü III
Suppe von Gartenkräutern
Landei/ Cornichon/ Bergpfirsich/ Senfsaat12 €Beelitzer Spargel
Kaper/ Nussbutter/ Petersilie/ Panko14 €Papardelle mit Ziegenkäse-Burrata
Pfifferling/ Rucola/ Aprikose/ Pistazie31 €Erdbeer-Mousse
weiße Schokolade/ Salted Caramel/ alter Balsamico/ Cantuccini11 €4 Gang – 62 €
3 Gang – 49 € -
Kindergerichte
Pasta
Tomate/ Parmesan/ Pinienkern11 €Maishähnchennuggets
Erbse/ Kartoffelpüree/ Rahmsauce12 €Kalbsfleischboulette
Karotte/ Kartoffelpüree/ Rahmsauce12 €
Getränkekarte
-
Aperitif
Crémant du Jura, Domaine Pignier, 0,1 l
9,00 €Prosecco Valdobbiadene Marca Oro, 0,1 l
7,00 €Sekt Pinot brut, Gerhard Klein, 0,1 l
8,00 €Delamotte Champagner Brut 0,1 l
14,00 €Sherry, 5 cl
7,00 €Belsazar Vermouth, 5 cl
weiß, rose, rot, dry7,00 €Campari, 5 cl
5,00 €Campari Orange/ Soda, 0,2 l
7,00 €Aperol Spritz, 0,2 l
8,50 €Pink Grapefruit Spritz, 0,2 l
8,50 €Hugo, 0,2 l
8,50 €Belsazar rose/ Tonic, 0,2 l
8,50 €Yuzu Sake/ Prosecco, 0,2 l
10,50 € -
Gin Tonic
Tanqueray/ Fever-Tree Tonic Water, 0,3 l
9,50 €Gin Mare/ Fever-Tree Tonic Water, 0,3 l
14,50 €Malfi Gin/ Fever-Tree Tonic Water, 0,3 l
11,00 € -
Alkoholfrei
Virgin Prosecco AECHT (Kimmel) 0,375 l Fl.
Manufaktur Jörg Geiger18 €Sanbitter von San Pellegrino, 0,2 l
6,50 €Crodino Orange Aroma, 0,2 l
6,50 € -
Weißwein
Riesling, trocken
Weingut Markus Schneider – PfalzDer Weißwein aus der Pfalz erinnert im Bouquet an die typischen Riesling Aromen. Die Säure sorgt für die Abwechslung im Wein und der Abgang ist nachhaltig und bleibt lange auf der Zunge bzw. im Rachen kleben.
0,2 l 9 € | Flasche (0,75l)32 €
9,00 €Grauburgunder, trocken
Edition “Tag für Tag” – PfalzFrische Aromen von gelben Früchten und Zitrus. Am Gaumen elegant und vollmundig mit einem fruchtigen Nachhall.
0,2 l 8 € | Flasche (1 l) 35 €
9,00 €Weißburgunder & Chardonnay, trocken
Weingut Gerhard Klein – PfalzDiese charmante Cuvée besticht durch die Kombination aus reifem, heimischem Obst, zusammen mit dem Schmelz und der Eleganz des Chardonnays.
0,2 l 9 € | Flasche (0,75 l) 29 €
9,00 €Sauvignon Blanc, trocken
Weingut Markus Pfaffmann – PfalzVielschichtiges Aromenbild. Schönes Bukett von Stachelbeere, Pfirsich, Holunderblüte, Kräuter, grüne Paprika, Cassis, Litschi und Kokos. Am Gaumen ausgewogen mit einer feinwürzigen aromatischen Frucht. Klar, frisch und rassig. Führt genussvoll in nuancenreiches Finale.
0,2 l 9 € | Flasche (0,75 l) 29 €
9,00 € -
Roséwein
Cabernet Sauvignon Rosé
Weingut Gerhard Klein – PfalzLebendig, frischer Rosé mit feinen Noten von Pink Fruit und schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen setzt sich die imposante Frucht fort und wird von einer eleganten Restsüße begleitet.
0,2 l 9 € | Flasche (0,75 l) 29 €
9,00 € -
Rotwein
Pinot Noir, trocken VDP.GUTSWEIN
Weingut Friedrich Becker – PfalzRebsorte: 100% Spätburgunder
In der Nase Aromen von roten Beeren, ein Hauch von Kräutern und Zedernholz. Im Mund dann rote Früchte und dunkle Schokolade. Gut eingebundene Tannine und eine leichte Säure runden diesen
Spätburgunder ab.0,2 l 9 € | Flasche (0,75 l) 29 €
9,00 €Montepulciano d’Abruzzo
Fattoria Bruno Nicodemi – AbruzzenPurer, klarer und kraftvoller Wein der von Schluck zu Schluck besser schmeckt,
Naturnaher Anbau.0,2 l 9 € | Flasche (0,75 l) 29 €
9,00 €Black Print
Weingut Markus Schneider – PfalzCuvée aus Merlot, Cabernet Dorsa, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch und Syrah.
Ein Rotwein von zweierlei Bodenprägung: kiesigem Sand und Kalkstein. Der Wein beeindruckt mit seiner tiefen Art, dunklen Reflexen und seinen Aromen von dunklen Früchten. Reifung in neuen und gebrauchten Eichenholzfässern.0,2 l 12 € | Flasche (0,75 l) 36 €
12,00 € -
Biere
Pilsner Urquell vom Fass, 0,3 l
0,5 l 5,90 €4,80 €Benediktiner Hefeweizen hell, 0,5 l
5,50 €Benediktiner Hefeweizen hell alkoholfrei, 0,5 l
5,50 €König Pilsener alkoholfrei, 0,33 l
3,80 €Berliner Weisse mit Schuß “rot oder grün”, 0,33 l
3,80 € -
Wasser
Taunusquelle Classic, Medium oder Naturell, Fl. 0,25 l
Fl. 0,75 l 6,90 €3,80 € -
Alkoholfreie Getränke
Coca Cola, Coca Cola zero, Fanta, Sprite, 0,2 l
0,4 l 4,50 €3,40 €Rixdorfer Fassbrause, Fl. 0,33 l
3,60 €Apfelschorle mit Bio-Apfelsaft naturtrüb, 0,2 l
Direktsaft
0,4 l 4,50 €3,20 €Bitter Lemon, Tonic Water, Fl. 0,2 l
2,40 €Bionade – Holunder, Fl. 0,33 l
3,20 €Bauer – Orangensaft, 0,2 l
Direktsaft3,00 €Bauer – Apfelsaft naturtrüb, 0,2 l
Direktsaft3,00 €Bauer Bio-Kirschsaft, Bauer Bio-Bananensaft (KiBa), 0,2 l
3,00 €Bauer Rhabarberschorle, Fl. 0,33 l
3,40 € -
Heißgetränke
Tasse Kaffee
3,50 €Cappuccino
3,50 €Espresso
2,90 €Espresso macchiato
3,50 €Espresso doppelt
4,90 €Milchkaffee
4,00 €Latte Macchiato
4,00 €Ronnefeldt Tea Leaf Cup® – verschiedene Sorten
3,90 €Heiße Schokolade
3,90 €
