Das Menü
Saisonale, kreative und regionale deutsche Küche.
Guten Appetit!
Monatsmenü I + II
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Menü I
A la carte €Suppe vom „Beelitzer Spargel“
Kokos/ Erbse/ Tramezzini/ Zitronen-Öl
VIVIA Vermentino Maremma Toscana DOC
Tenuta Le Morelle – Toskana 0,1l
11 €Ostsee-Makrele geräuchert
Tomate/ Mung Bohne/ Rucola/ ApfelGrauer Burgunder Hand in Hand, trocken BIO
Weingut Meyer-Näkel & Klumpp – Baden 0,1l
14 €Wiener Schnitzel „Peter’s Farm“
„Beelitzer Spargel“/ neue Kartoffel/ Sauce Hollondaise/ Petersilie
Kapellenberg Silvaner, trocken VDP ERSTE LAGE
Weingut Bickel-Stumpf – Franken 0,1l
34 €Waldmeister Götterspeise
Himbeere/ Vanille/ Hafer/ MascarponeÜrziger Würzgarten, Spätlese – Riesling
Markus Molitor – Mosel 5cl
12 €3 Gang – 55 €/ Weinbegleitung – 19 €
4 Gang – 69 € / Weinbegleitung – 25 € -
Menü II
Hummersuppe
Crème fraîche/ Kaviar/ Passionsfrucht/ Fenchel
Pinot Grigio DOC
Cantina Andrian – Südtirol 0,1l
14 €Wachtelbrust
Trüffel/ Kohlrabi/ Pancetta/ Portwein
Hohen Sülzener Spätburgunder Alte Rebe, trocken
Weingut Battenfeld Spanier – Rheinhessen 0,1l
14 €Filet von der Fjordforelle
„Beelitzer Spargel“/ Kartoffel/ Bärlauch/ Zitrone/ KaperKapellenberg Silvaner, trocken VDP ERSTE LAGE
Weingut Bickel-Stumpf – Franken 0,1l
36 €Erdnuss-Parfait
Kokos/ Banane/ Schokolade/ Minze
Cuvée Beerenauslese
Weingut Kracher – Neusiedlersee, Burgenland 5cl
12 €3 Gang – 58 € / Weinbegleitung – 19 €
4 Gang – 72 € / Weinbegleitung – 25 €
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Kindergerichte
Pasta
Tomate/ Parmesan/ Pinienkern11 €Maishähnchennuggets
Gartenerbse/ Kartoffelpüree/ Rahmsauce12 €Kalbsfleischboulette
Karotte/ Kartoffelpüree/ Rahmsauce12 €
Monatsmenü III (vegetarisch)
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Menü III ist ein in sich geschlossenes Geschmackserlebnis und kann nicht kombiniert werden.
Sie wollen kein ganzes Menü genießen? Kein Problem. Alle Gerichte unserer Menüs I, II und III können auch separat bestellt werden.
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Menü III
A la carte €Violette Aubergine
Hüttenkäse/ Hanfsaat/ Salzzitrone/ Bärlauch-Pesto
Pinot Grigio DOC
Cantina Andrian – Südtirol 0,1l
13 €Kohlrabi
Quinoa/ Gartenkresse/ Cashewkern/ Minz-Öl
WINKL Sauvignon DOC
Cantina Terlan – Südtirol 0,1l
13 €Trüffel-Gnocchi
„Beelitzer Spargel“/ Datteltomate/ Salbei/ Pinienkern/ Parmesan
BRAMÍTO Chardonnay Umbria ITG
Castello della Sala – Umbrien 0,1l
30 €Grießflammerie
Rhabarber/ Baiser/ Waldmeister/ MandelÜrziger Würzgarten, Spätlese – Riesling
Markus Molitor – Mosel 5cl
12 €3 Gang – 50 € / Weinbegleitung – 19 €
4 Gang – 65 €/ Weinbegleitung – 25 € -
Kindergerichte
Pasta
Tomate/ Parmesan/ Pinienkern11 €Maishähnchennuggets
Gartenerbse/ Kartoffelpüree/ Rahmsauce12 €Kalbsfleischboulette
Karotte/ Kartoffelpüree/ Rahmsauce12 €
Getränkekarte
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Aperitif
Crémant du Jura Millesime Brut AOC – TISSOT-MAIRE 0,1 l
9,00 €Crémant du Jura Millesime Brut Rose AOC – TISSOT-MAIRE 0,1 l
9,00 €Prosecco Spumante Etichetta Nera Millesimato Extra Dry, 0,1 l
7,00 €Champagne Jean-Michel -Carte Blanche- BIO, 0,375 l
42,00 €Sherry, 5 cl
7,00 €Belsazar Vermouth, 5 cl
dry, rose
7,00 €Campari, 5 cl
5,00 €Campari Orange/ Soda, 0,2 l
7,00 €Aperol Spritz, 0,2 l
8,50 €Pink Grapefruit Spritz, 0,2 l
8,50 €Hugo, 0,2 l
8,50 €Belsazar rose/ Tonic, 0,2 l
8,50 €Yuzu Sake/ Prosecco, 0,2 l
10,50 € -
Gin Tonic
Tanqueray/ Fever-Tree Tonic Water, 0,3 l
9,50 €Gin Mare/ Fever-Tree Tonic Water, 0,3 l
14,50 €Malfi Gin/ Fever-Tree Tonic Water, 0,3 l
11,00 € -
Alkoholfrei
Virgin Prosecco AECHT (Kimmel) 0,375 l Fl.
Manufaktur Jörg Geiger18 €Aperol Spritz, 0,2 l
7,50 €Hugo, 0,2 l
7,50 €Sanbitter von San Pellegrino, 0,2 l
6,50 €Crodino Orange Aroma, 0,2 l
6,50 € -
Schaumwein
Riesling Sekt – alkoholfrei BIO, 0,75 l
Weingut St. Antony – RheinhessenFruchtig, blumig, sorgenfrei. 0,0% Alkohol, 100% Genuss.
39 €Crémant du Jura Millesime – Brut AOC 0,75l
Tissot-Maire – Jura, FrankreichElegantes vielschichtiges Bouquet nach weißen Früchten wie z.B. Granny-Apfel, Birne und Quitte. Sehr geradlinig und kräftig mit intensiver Frucht, unterstrichen von Röstaromen und getrockeneten Früchten im Finale.
59 €Crémant du Jura – Brut Rose AOC
Tissot-Maire – Jura, FrankreicgFrischer ausdrucksstarker Crémant. Schon in der Nase zarte Aromen reifer Beeren, die dann im Mund noch mehr Ausdruck haben – Johannisbeere und Schattenmorellen. Starker Abgang, lecker und frisch.
59 €Delamotte Brut, 0,75 l
Champagne Delamotte – ChampagneDieser außergewöhnliche Champagner verführt mit einem sehr reinen Bouquet, das wunderbare Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Zitronenschale offenbart. Dieser Brut aus dem Hause Delamotte vereint Finesse, Kraft, Frische und eine angenehme Rundheit mit Präzision und großer Eleganz.
75 €Billecart-Salmon Brut Rosé, 0,75 l
Champagne Billecart-Salmon – ChampagneMit Orangenuancen unterlegtes Goldgelb, lachsrote Reflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Rote Waldbeeren, etwas Pfirsich, ein Hauch von Orangenzesten, facettenreiches Bukett. Seidige Textur, gute Komplexität, zarte gelbe Apfelfrucht, harmonisch und elegant, zitronig im Finish.
120 €2012 Comtes de Champagne Blanc de Blancs, 0,75 l
Champagne Taittinger – ChampangeDie Kult-Cuvée aus dem Familienunternehmen Taittinger. Aussergewöhnlich rein, mit einer ihr innewohnenden, natürlichen Intensität. Brioche, reife Zitrusfrüchte, Williamsbrine und Aprikose entführen Ihre Sinne in ein Reich des puren Genusses und der Glückseligkeit.
240 € -
Weißwein
Riesling Rotschiefer, trocken BIO
Weingut St. Antony – RheinhessenGeerntet am legendären Roten Hang. Ist saftig, überzeugt mit tropischer Frucht und toller Würznote.
0,1 l 5 € | Flasche (0,75l) 37 €
5,00 €Grauburgunder, trocken
Weingut Gerhard Klein – PfalzDieser herrlich saftige Grauburgunder umspielt den Gaumen mit der typischen Aromatik von Birne und Quitte. Das feingliedrige Spiel von Süße und Säure und der cremige Abgang verleihen ihm Länge und Struktur.
0,1 l 5 € | Flasche (0,75 l) 35 €
5,00 €Weißburgunder & Chardonnay, trocken
Weingut Gerhard Klein – PfalzDiese charmante Cuvée besticht durch die Kombination aus reifem, heimischem Obst, zusammen mit dem Schmelz und der Eleganz des Chardonnays.
0,1 l 5 € | Flasche (0,75 l) 35 €
5,00 €Sauvignon Blanc, trocken
Weingut Markus Pfaffmann – PfalzVielschichtiges Aromenbild. Schönes Bukett von Stachelbeere, Pfirsich, Holunderblüte, Kräuter, grüne Paprika, Cassis, Litschi und Kokos. Am Gaumen ausgewogen mit einer feinwürzigen aromatisdchen Frucht. Klar, frisch und rassig. Führt genussvoll in nuancenreiches Finale.
0,1 l 5 € | Flasche (0,75 l) 35 €
5,00 € -
Roséwein
Cabernet Sauvignon Rosé
Weingut Gerhard Klein – PfalzLebendig, frischer Rosé mit feinen Noten von Pink Fruit und schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen setzt sich die imposante Frucht fort und wird von einer eleganten Restsüße begleitet.
0,1 l 5 € | Flasche (0,75 l) 35 €
5,00 € -
Rotwein
Spätburgunder, trocken
Weingut Markus Pfaffmann – PfalzWaldbeeren, Rosinen und ein Hauch Schokolade. Dazu die typische Note von Kirschen. Eine angenehmen Säure rundet dein Wein ab.
0,1 l 5 € | Flasche (0,75 l) 35 €
5,00 €Sabazio Rosso di Montepulciano DOC, trocken
Tenuta La Braccesca – ToskanaDie Frische vom traditionellen Sangiovese vereint sich mit üppig, fruchtigem Merlot und bringt einen blumigen Wein hervor, der mit Noten von roten Johannisbeeren überzeugt.
0,1 l 6 € | Flasche (0,75 l) 36 €
6,00 €Black Print
Weingut Markus Schneider – PfalzCuvée aus Merlot, Cabernet Dorsa, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch und Syrah. Ein Rotwein von zweierlei Bodenprägung: kiesigem Sand und Kalkstein. Der Wein beeindruckt mit seiner tiefen Art, dunklen Reflexen und seinen Aromen von dunklen Früchten. Reifung in neuen und gebrauchten Eichenholzfässern.
0,1 l 6 € | Flasche (0,75 l) 36 €
6,00 € -
Biere
Pilsner Urquell vom Fass, 0,3 l
0,5 l 5,90 €4,80 €Benediktiner Hefeweizen hell, 0,5 l
5,50 €Benediktiner Hefeweizen hell alkoholfrei, 0,5 l
5,50 €König Pilsener alkoholfrei, 0,33 l
3,80 €Berliner Weisse mit Schuß “rot oder grün”, 0,33 l
3,80 € -
Wasser
Taunusquelle Classic oder Naturell, Fl. 0,25 l
Fl. 0,75 l 8,50 €3,80 € -
Alkoholfreie Getränke
Coca Cola, Coca Cola zero, Fanta, Sprite, 0,2 l
0,4 l 4,50 €3,40 €Rixdorfer Fassbrause, Fl. 0,33 l
3,60 €Apfelschorle mit Bio-Apfelsaft naturtrüb, 0,2 l
Direktsaft
0,4 l 4,50 €3,20 €Bitter Lemon, Tonic Water, Fl. 0,2 l
2,90 €Bionade, Fl. 0,33 l
3,80 €Bauer – Orangensaft, 0,2 l
Direktsaft3,00 €Bauer – Apfelsaft naturtrüb, 0,2 l
Direktsaft3,00 €Bauer Bio-Kirschsaft, Bauer Bio-Bananensaft (KiBa), 0,2 l
3,00 €Bauer Rhabarberschorle, Fl. 0,33 l
3,40 € -
Heißgetränke
Tasse Kaffee
3,50 €Cappuccino
3,50 €Espresso
2,90 €Espresso macchiato
3,50 €Espresso doppelt
4,90 €Milchkaffee
4,00 €Latte Macchiato
4,00 €Ronnefeldt Tea Leaf Cup® – verschiedene Sorten
3,90 €Heiße Schokolade
3,90 €
Hofimbiss sonntags ab 12 Uhr
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Imbiss:
Bratwurst vom „Echt Havelländer-Apfelschwein“
Leberkässemmel mit Krautsalat und Röstzwiebeln
Backfisch-Brötchen mit Remoulade
Suppe des Tages
Pommes frites / mit Parmesan und Bärlauch
Apfeltarte
Himbeertarte
Käsekuchen
verschiedene Heiß- und Kaltgetränke
Sie können unsere Menüs auch als PDF herunterladen: Menü 1+2
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