Das Menü

Jalapeño-Mais-Suppe
Kokos/ Limette/ Honig/ Erbsensprossen

Wunderschön Rosé ,trocken BIO
Weingut St. Antony – Rheinhessen 0,1l

IKARIMI Lachs
Fenchel/ Orange/ Mango/ Yuzu

WINKL Sauvignon DOC
Cantina Terlan – Südtirol 0,1l

Rinderbacke vom „Wolowiner Rind“ geschmort

Karotte/ Nuss-Krokette/ Sherry/ Flower Sprouts

Château Odilon Haut-Médoc AOC
Lafite Rothschild – Bordeaux 0,1l

Armer Ritter
Zwetschge/ Eiscreme/ Rum/ Vanille

Banyuls Vin Doux Naturel AOP
Gérard Bertrand – Roussillon 5cl

3 Gang – 52 €/ Weinbegleitung – 19 €
4 Gang – 67 € / Weinbegleitung – 25 €

Fisch-Consommé mit „Spreewalder-Waller“
Safran/ Wan Tan/ Pernod/ Ringelbeete

VIVIA Vermentino Maremma Toscana DOC
Tenuta Le Morelle – Toskana 0,1l

Vitello tonnato
Kapernapfel/ Tomate/ Wachtelei/ Sardelle

Pinot Grigio DOC
Cantina Andrian – Südtirol 0,1l

Weißer Heilbutt
Risotto/ Beete/ Schwarzwurzel/ Birne

BRAMÌTO Chardonnay Umbria ITG
Castello della Sala – Umbrien 0,1l

Milchreis
Apfel/ Vanille/ gebackene Eiscreme/ Zimt

Tokaji Aszú 3 Puttonyos
Oremus – Tokaji 5cl

3 Gang – 55 € / Weinbegleitung – 19 €
4 Gang – 69 € / Weinbegleitung – 25 €

Pasta
Tomate/ Parmesan/ Pinienkern

Maishähnchennuggets
Gartenerbse/ Kartoffelpüree/ Rahmsauce

Kalbsfleischboulette
Karotte/ Kartoffelpüree/ Rahmsauce

Wintergemüse eingelegt
Endivie/ Avocado/ nuss/ Kräuter

Markgräflerland Chardonnay „SW“, trocken BIO
Weingut Martin Waßmer, – Baden 0,1l

Linsen-Falafel
Fenchel/ Orange/ rosa Pfeffer/ Mango

Bourgogne Rouge Pinot Noir Couvent des Jacobins AOC
Louis Jadot – Burgund 0,1l

Bergkäse Royal
Erbse/ Süßkartoffel/ Flower Sprouts

Château Odilon Haut-Médoc AOC
Lafite Rothschild – Bordeaux 0,1l

Schokoladen-Nuss-Brownie
Heidelbeere/ Rosmarin/ Eiscreme

Banyuls Vin Doux Naturel AOP
Gérard Bertrand – Roussillon 5cl

3 Gang – 50 € / Weinbegleitung – 21 €
4 Gang – 65 €/ Weinbegleitung – 27 €

Pasta
Tomate/ Parmesan/ Pinienkern

Maishähnchennuggets
Gartenerbse/ Kartoffelpüree/ Rahmsauce

Kalbsfleischboulette
Karotte/ Kartoffelpüree/ Rahmsauce

Brust und Keule von “Südoldenburger Ente” oder “Kremmener Gans”
auf Rotkraut, Grünkohl, Kartoffelklößen und Orangen-Thymian-Jus

Gericht mit Ente 32 €
Gericht mit Gans 35 €

Crémant de Bourgogne Brut 0,1 l

Prosecco Spumante Etichetta Nera Millesimato Extra Dry, 0,1 l

Champagne Jean-Michel -Carte Blanche- BIO, 0,375 l

Sherry, 5 cl

Belsazar Vermouth, 5 cl
weiß, rose, rot, dry

Campari, 5 cl

Campari Orange/ Soda, 0,2 l

Aperol Spritz, 0,2 l

Pink Grapefruit Spritz, 0,2 l

Hugo, 0,2 l

Belsazar rose/ Tonic, 0,2 l

Yuzu Sake/ Prosecco, 0,2 l

Tanqueray/ Fever-Tree Tonic Water, 0,3 l

Gin Mare/ Fever-Tree Tonic Water, 0,3 l

Malfi Gin/ Fever-Tree Tonic Water, 0,3 l

Virgin Prosecco AECHT (Kimmel) 0,375 l Fl.
Manufaktur Jörg Geiger

Aperol Spritz, 0,2 l

Hugo, 0,2 l

Sanbitter von San Pellegrino, 0,2 l

Crodino Orange Aroma, 0,2 l

Riesling Sekt – alkoholfrei BIO, 0,75 l
Weingut St. Antony – Rheinhessen

Fruchtig, blumig, sorgenfrei. 0,0% Alkohol, 100% Genuss.

Pinot Sekt, 0,75 l
Weingut Gerhard Klein – Pfalz

Feine rote Früchte und herrlich verspielt am Gaumen. Ein enorm saftiger und runder Sekt mit animierender Frucht und zarter Farbe im Glas. Zum Wohl!

Crémant de Bourgogne Brut, 0,75 l
Domaine François Mikulski – Burgund

Weißgold mit silbernen Reflexen. Zartes Duftspiel nach Weißer Johannisbeere, gelbe Birne und Reneklode mit einem Touch von Biskuit. Weich, cremiger Schmelz im Mund, schmackhafte Fruchtsüße und zartes Mousseux. Ein Gaumenschmeichler bis ins Finish.

Delamotte Brut, 0,75 l
Champagne Delamotte – Champagne

Dieser außergewöhnliche Champagner verführt mit einem sehr reinen Bouquet, das wunderbare Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Zitronenschale offenbart. Dieser Brut aus dem Hause Delamotte vereint Finesse, Kraft, Frische und eine angenehme Rundheit mit Präzision und großer Eleganz.

Billecart-Salmon Brut Rosé, 0,75 l
Champagne Billecart-Salmon – Champagne

Mit Orangenuancen unterlegtes Goldgelb, lachsrote Reflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Rote Waldbeeren, etwas Pfirsich, ein Hauch von Orangenzesten, facettenreiches Bukett. Seidige Textur, gute Komplexität, zarte gelbe Apfelfrucht, harmonisch und elegant, zitronig im Finish.

2012 Comtes de Champagne Blanc de Blancs, 0,75 l
Champagne Taittinger – Champange

Die Kult-Cuvée aus dem Familienunternehmen Taittinger. Aussergewöhnlich rein, mit einer ihr innewohnenden, natürlichen Intensität. Brioche, reife Zitrusfrüchte, Williamsbrine und Aprikose entführen Ihre Sinne in ein Reich des puren Genusses und der Glückseligkeit.

Riesling Rotschiefer, trocken BIO
Weingut St. Antony – Rheinhessen

Geerntet am legendären Roten Hang. Ist saftig, überzeugt mit tropischer Frucht und toller Würznote.

0,1 l 5 € | Flasche (0,75l) 37 €

Grauburgunder, trocken
Weingut Gerhard Klein – Pfalz

Dieser herrlich saftige Grauburgunder umspielt den Gaumen mit der typischen Aromatik von Birne und Quitte. Das feingliedrige Spiel von Süße und Säure und der cremige Abgang verleihen ihm Länge und Struktur.

0,1 l 5 € | Flasche (0,75 l) 35 €

Weißburgunder & Chardonnay, trocken
Weingut Gerhard Klein – Pfalz

Diese charmante Cuvée besticht durch die Kombination aus reifem, heimischem Obst, zusammen mit dem Schmelz und der Eleganz des Chardonnays.

0,1 l 5 € | Flasche (0,75 l) 35 €

Cabernet Sauvignon Rosé
Weingut Gerhard Klein – Pfalz

Lebendig, frischer Rosé mit feinen Noten von Pink Fruit und schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen setzt sich die imposante Frucht fort und wird von einer eleganten Restsüße begleitet.

0,1 l 5 € | Flasche (0,75 l) 35 €

Spätburgunder, trocken
Weingut Markus Pfaffmann – Pfalz

Waldbeeren, Rosinen und ein Hauch Schokolade. Dazu die typische Note von Kirschen. Eine angenehmen Säure rundet dein Wein ab.

0,1 l 5 € | Flasche (0,75 l) 35 €

Merlot, trocken
Weingut Lergenmüller – Pfalz

Schlichtweg ein Gaumenschmeichler. Harmonisch, vollmundig. Viel Pflaumen und dunkle Früchte.

0,1 l 5 € | Flasche (0,75 l) 35 €

Sabazio Rosso di Montepulciano DOC, trocken
Tenuta La Braccesca – Toskana

Die Frische vom traditionellen Sangiovese vereint sich mit üppig, fruchtigem Merlot und bringt einen blumigen Wein hervor, der mit Noten von roten Johannisbeeren überzeugt.

0,1 l 6 € | Flasche (0,75 l) 36 €

Black Print
Weingut Markus Schneider – Pfalz

Cuvée aus Merlot, Cabernet Dorsa, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch und Syrah. Ein Rotwein von zweierlei Bodenprägung: kiesigem Sand und Kalkstein. Der Wein beeindruckt mit seiner tiefen Art, dunklen Reflexen und seinen Aromen von dunklen Früchten. Reifung in neuen und gebrauchten Eichenholzfässern.

0,1 l 6 € | Flasche (0,75 l) 36 €

Pilsner Urquell vom Fass, 0,3 l
0,5 l 5,90 €

Benediktiner Hefeweizen hell, 0,5 l

Benediktiner Hefeweizen hell alkoholfrei, 0,5 l

König Pilsener alkoholfrei, 0,33 l

Berliner Weisse mit Schuß “rot oder grün”, 0,33 l

Taunusquelle Classic, Medium oder Naturell, Fl. 0,25 l
Fl. 0,75 l 8,50 €

Coca Cola, Coca Cola zero, Fanta, Sprite, 0,2 l
0,4 l 4,50 €

Rixdorfer Fassbrause, Fl. 0,33 l

Apfelschorle mit Bio-Apfelsaft naturtrüb, 0,2 l
Direktsaft
0,4 l 4,50 €

Bitter Lemon, Tonic Water, Fl. 0,2 l

Bionade, Fl. 0,33 l

Bauer – Orangensaft, 0,2 l
Direktsaft

Bauer – Apfelsaft naturtrüb, 0,2 l
Direktsaft

Bauer Bio-Kirschsaft, Bauer Bio-Bananensaft (KiBa), 0,2 l

Bauer Rhabarberschorle, Fl. 0,33 l

Tasse Kaffee

Cappuccino

Espresso

Espresso macchiato

Espresso doppelt

Milchkaffee

Latte Macchiato

Ronnefeldt Tea Leaf Cup® – verschiedene Sorten

Heiße Schokolade

Jalapeno-Mais-Suppe

Ungarische Gulaschsuppe (nur Rind)

Bratwurst vom „Echt Havelländer Apfelschwein“

Pommes frites mit Parmesan, Petersilie und Trüffel