Das Menü
Saisonale, kreative und regionale deutsche Küche.
Guten Appetit!
Monatsmenü I + II
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Stellen Sie sich aus Menü I und II Ihre persönliche Favoritenkombination zusammen. Oder folgen Sie den Empfehlungen unseres Küchenchefs. Ganz nach Ihrem Geschmack.
Sie wollen kein ganzes Menü genießen? Kein Problem. Alle Gerichte unserer Menüs können auch separat bestellt werden.
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Menü I
Suppe von Steinpilzen
Sherry/ Walnuss/ Petersilie/ Pfirsich
Grauer Burgunder Hand in Hand, trocken BIO
Weingut Meyer-Näkel & Klumpp – Baden 0,1l
11 €Surf & Turf
Jakobsmuschel/ Blutwurst/ Perlzwiebel/ Boskoop/ KresseBRAMÌTO Chardonnay Umbra ITG
Castello della Sala – Umbrien 0,1l
17 €Irisches Rinderfilet
Speckbohnen/ Rotwein/ Trüffelpommes/ Sauce BearnaiseChâteau Odilon Haut-Médoc AOC
Lafite Rothschild – Bordeaux 0,1l
39 €Topfenknödel
Zwetschkenröster/ Rum-Rosine/ Pistazie/ VanilleCuvée Beerenauslese
Weingut Kracher – Neusiedlersee, Burgenland 5cl
11 €4 Gang – 74 € / Weinbegleitung – 27 €
3 Gang – 60 € / Weinbegleitung – 21 € -
Menü II
Fischsoljanka „Asia-Style“
rotes Curry/ Tamarinde/ Passionsfrucht/ ShiitakeWunderschön Rosé, trocken BIO
Weingut St. Antony – Rheinhessen 0,1l
12 €Bäckchen vom Iberico-Schwein
Süßkartoffel/ Chili-Erdnuss/ Pak Choi/ PankoPinot Grigio DOC
Cantina Andrian – Südtirol 0,1l
16 €Thunfischsteak
Wasabi/ Kartoffel/ Wok-Gemüse/ KokosNiersteiner Hipping Riesling GG, trocken
VDP GROßES GEWÄCHS BIO
Weingut St. Antony – Rheinhessen 0,1l
36 €Passionsfrucht-Tarte
grüner Tee/ weiße Schokolade/ Ingwer/ HimbeereCuvée Beerenauslese
Weingut Kracher – Neusiedlersee Burgenland 5cl11 €4 Gang – 72 € / Weinbegleitung – 27 €
3 Gang – 57 € / Weinbegleitung – 21 €
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Kindergerichte
Pasta
Tomate/ Parmesan/ Pinienkern11 €Maishähnchennuggets
Gartenerbse/ Kartoffelpüree/ Rahmsauce12 €Kalbsfleischboulette
Karotte/ Kartoffelpüree/ Rahmsauce12 €
Monatsmenü III (vegetarisch)
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Menü III ist ein in sich geschlossenes Geschmackserlebnis und kann nicht kombiniert werden.
Sie wollen kein ganzes Menü genießen? Kein Problem. Alle Gerichte unserer Menüs I, II und III können auch separat bestellt werden.
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Menü III
Ofengemüse
Avocado/ Parmesan/ Radicchio/ ZitronenverbeneWINKL Sauvignon DOC
Cantina Terlan – Südtirol 0,1l
12 €Kürbis-Ravioli
Birne/ Pastinake/ Ingwer/ RucolaMarkgräflerland Chardonnay „SW“, trocken BIO
Weingut Martin Waßmer – Baden 0,1l
14 €Rote Bete Risotto
junger Spinat/ Blue Stilton/ Walnuss/ MarilleChâteau Rozier Saint-Émilion Grand Cru AOC
Famille Saby – Bordeaux 0,1l
29 €Trüffelkäse
Brioche/ Feige/ Honig/ MangoTokaji Aszú 3 Puttonyos
Oremos – Tokaji 5cl
11 €4 Gang – 64 € / Weinbegleitung – 27 €
3 Gang – 50 €/ Weinbegleitung – 21 € -
Kindergerichte
Pasta
Tomate/ Parmesan/ Pinienkern11 €Maishähnchennuggets
Gartenerbse/ Kartoffelpüree/ Rahmsauce12 €Kalbsfleischboulette
Karotte/ Kartoffelpüree/ Rahmsauce12 €
Getränkekarte
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Aperitif
Crémant de Bourgogne Brut 0,1 l
9,00 €Prosecco Spumante Etichetta Nera Millesimato Extra Dry, 0,1 l
7,00 €Sekt Pinot brut, Gerhard Klein, 0,1 l
8,00 €Champagne Jean-Michel -Carte Blanche- BIO, 0,375 l
42,00 €Sherry, 5 cl
7,00 €Belsazar Vermouth, 5 cl
weiß, rose, rot, dry7,00 €Campari, 5 cl
5,00 €Campari Orange/ Soda, 0,2 l
7,00 €Aperol Spritz, 0,2 l
8,50 €Pink Grapefruit Spritz, 0,2 l
8,50 €Hugo, 0,2 l
8,50 €Belsazar rose/ Tonic, 0,2 l
8,50 €Yuzu Sake/ Prosecco, 0,2 l
10,50 € -
Gin Tonic
Tanqueray/ Fever-Tree Tonic Water, 0,3 l
9,50 €Gin Mare/ Fever-Tree Tonic Water, 0,3 l
14,50 €Malfi Gin/ Fever-Tree Tonic Water, 0,3 l
11,00 € -
Alkoholfrei
Virgin Prosecco AECHT (Kimmel) 0,375 l Fl.
Manufaktur Jörg Geiger18 €Aperol Spritz, 0,2 l
7,50 €Hugo, 0,2 l
7,50 €Sanbitter von San Pellegrino, 0,2 l
6,50 €Crodino Orange Aroma, 0,2 l
6,50 € -
Schaumwein
Riesling Sekt – alkoholfrei BIO, 0,75 l
Weingut St. Antony – RheinhessenFruchtig, blumig, sorgenfrei. 0,0% Alkohol, 100% Genuss.
39 €Pinot Sekt, 0,75 l
Weingut Gerhard Klein – PfalzFeine rote Früchte und herrlich verspielt am Gaumen. Ein enorm saftiger und runder Sekt mit animierender Frucht und zarter Farbe im Glas. Zum Wohl!
49 €Crémant de Bourgogne Brut, 0,75 l
Domaine François Mikulski – BurgundWeißgold mit silbernen Reflexen. Zartes Duftspiel nach Weißer Johannisbeere, gelbe Birne und Reneklode mit einem Touch von Biskuit. Weich, cremiger Schmelz im Mund, schmackhafte Fruchtsüße und zartes Mousseux. Ein Gaumenschmeichler bis ins Finish.
59 €Delamotte Brut, 0,75 l
Champagne Delamotte – ChampagneDieser außergewöhnliche Champagner verführt mit einem sehr reinen Bouquet, das wunderbare Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Zitronenschale offenbart. Dieser Brut aus dem Hause Delamotte vereint Finesse, Kraft, Frische und eine angenehme Rundheit mit Präzision und großer Eleganz.
75 €Billecart-Salmon Brut Rosé, 0,75 l
Champagne Billecart-Salmon – ChampagneMit Orangenuancen unterlegtes Goldgelb, lachsrote Reflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Rote Waldbeeren, etwas Pfirsich, ein Hauch von Orangenzesten, facettenreiches Bukett. Seidige Textur, gute Komplexität, zarte gelbe Apfelfrucht, harmonisch und elegant, zitronig im Finish.
99 €2012 Comtes de Champagne Blanc de Blancs, 0,75 l
Champagne Taittinger – ChampangeDie Kult-Cuvée aus dem Familienunternehmen Taittinger. Aussergewöhnlich rein, mit einer ihr innewohnenden, natürlichen Intensität. Brioche, reife Zitrusfrüchte, Williamsbrine und Aprikose entführen Ihre Sinne in ein Reich des puren Genusses und der Glückseligkeit.
240 € -
Weißwein
Riesling Rotschiefer, trocken BIO
Weingut St. Antony – RheinhessenGeerntet am legendären Roten Hang. Ist saftig, überzeugt mit tropischer Frucht und toller Würznote.
0,2 l 9 € | Flasche (0,75l) 33 €
9,00 €Grauburgunder, trocken
Weingut Gerhard Klein – PfalzDieser herrlich saftige Grauburgunder umspielt den Gaumen mit der typischen Aromatik von Birne und Quitte. Das feingliedrige Spiel von Süße und Säure und der cremige Abgang verleihen ihm Länge und Struktur.
0,2 l 9 € | Flasche (0,75 l) 29 €
9,00 €Weißburgunder & Chardonnay, trocken
Weingut Gerhard Klein – PfalzDiese charmante Cuvée besticht durch die Kombination aus reifem, heimischem Obst, zusammen mit dem Schmelz und der Eleganz des Chardonnays.
0,2 l 9 € | Flasche (0,75 l) 29 €
9,00 € -
Roséwein
Cabernet Sauvignon Rosé
Weingut Gerhard Klein – PfalzLebendig, frischer Rosé mit feinen Noten von Pink Fruit und schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen setzt sich die imposante Frucht fort und wird von einer eleganten Restsüße begleitet.
0,2 l 9 € | Flasche (0,75 l) 29 €
9,00 € -
Rotwein
Merlot, trocken
Weingut Lergenmüller – PfalzSchlichtweg ein Gaumenschmeichler. Harmonisch, vollmundig. Viel Pflaumen und dunkle Früchte.
0,2 l 9 € | Flasche (0,75 l) 29 €
9 €Sabazio Rosso di Montepulciano DOC, trocken
Tenuta La Braccesca – ToskanaDie Frische vom traditionellen Sangiovese vereint sich mit üppig, fruchtigem Merlot und bringt einen blumigen Wein hervor, der mit Noten von roten Johannisbeeren überzeugt.
0,2 l 12 € | Flasche (0,75 l) 36 €
12 €Black Print
Weingut Markus Schneider – PfalzCuvée aus Merlot, Cabernet Dorsa, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch und Syrah. Ein Rotwein von zweierlei Bodenprägung: kiesigem Sand und Kalkstein. Der Wein beeindruckt mit seiner tiefen Art, dunklen Reflexen und seinen Aromen von dunklen Früchten. Reifung in neuen und gebrauchten Eichenholzfässern.
0,2 l 12 € | Flasche (0,75 l) 36 €
12,00 € -
Biere
Pilsner Urquell vom Fass, 0,3 l
0,5 l 5,90 €4,80 €Benediktiner Hefeweizen hell, 0,5 l
5,50 €Benediktiner Hefeweizen hell alkoholfrei, 0,5 l
5,50 €König Pilsener alkoholfrei, 0,33 l
3,80 €Berliner Weisse mit Schuß “rot oder grün”, 0,33 l
3,80 € -
Wasser
Taunusquelle Classic, Medium oder Naturell, Fl. 0,25 l
Fl. 0,75 l 8,50 €3,80 € -
Alkoholfreie Getränke
Coca Cola, Coca Cola zero, Fanta, Sprite, 0,2 l
0,4 l 4,50 €3,40 €Rixdorfer Fassbrause, Fl. 0,33 l
3,60 €Apfelschorle mit Bio-Apfelsaft naturtrüb, 0,2 l
Direktsaft
0,4 l 4,50 €3,20 €Bitter Lemon, Tonic Water, Fl. 0,2 l
2,90 €Bionade, Fl. 0,33 l
3,80 €Bauer – Orangensaft, 0,2 l
Direktsaft3,00 €Bauer – Apfelsaft naturtrüb, 0,2 l
Direktsaft3,00 €Bauer Bio-Kirschsaft, Bauer Bio-Bananensaft (KiBa), 0,2 l
3,00 €Bauer Rhabarberschorle, Fl. 0,33 l
3,40 € -
Heißgetränke
Tasse Kaffee
3,50 €Cappuccino
3,50 €Espresso
2,90 €Espresso macchiato
3,50 €Espresso doppelt
4,90 €Milchkaffee
4,00 €Latte Macchiato
4,00 €Ronnefeldt Tea Leaf Cup® – verschiedene Sorten
3,90 €Heiße Schokolade
3,90 €
Hofimbiss sonntags ab 12 Uhr
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Imbiss:
Kürbissuppe
Kokos/Ingwer/Curry/VanilleCaesar Salad
Salatherzen/ Parmesan/ Bacon/ Landei/ wahlweise mit gebackenem MaishähnchenBratwurst vom „Echt Havelländer Apfelschwein“
Kalbsfleisch Burger
Olive/Parmesan/Rucola/ThunfischSüßkartoffelpommes mit Salsa und Sour Cream
Pommes frites mit Parmesan, Petersilie und Trüffel
Kuchen
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